影響茶葉質量的環境條件包括水分、溫度、氧氣和光照。目前武夷巖茶的包裝多采用復合膜,氣體阻隔性強,能防止水蒸氣的侵入和茶香的溢出。
庫存法一般用于大量存放武夷巖茶。盡量保持倉庫內的溫度和濕度低,以防茶葉變質。茶葉容易吸收異味,所以一般存放在家里的灌溉袋里。家庭可以使用廢熱水壺儲存。盡量密封,隔絕茶葉與空氣的接觸。茶葉的保質期一般為2年。
首先:了解武夷巖茶的茶性
存放武夷巖茶,最重要的是了解武夷巖茶的茶質,就像好酒,不一定密封時間長,但是好酒。過了期限,就是一灘爛水,不能喝,反而浪費了。武夷巖茶也是如此,所以了解茶的本質是儲茶的關鍵。
武夷巖茶可分為香茶和濃香茶兩種。香茶不適合長期存放,濃香型茶則適合長期存放。香茶發酵輕,火力低,香氣易散,但長期無味;相反,濃香型茶則發酵重,火力足,存放一年才能食用,存放久了香氣會沉淀。
其次:選好武夷巖茶的包裝
市面上賣的武夷巖茶一般重量在3-5g之間,大部分都是用塑料袋包裝的。每次帶一袋茶好像很方便,但這不是存放武夷巖茶的好方法。
武夷巖茶應裝在錫泊袋或牛皮紙袋中,錫泊層,數量不宜過多,100克左右為宜。茶葉應該盡可能地擠壓和壓實,并儲存在木制、鐵制和錫制容器中。
再次:武夷巖茶存放地點的選擇
像大多數干燥的食物成分一樣,武夷巖茶儲存良好,應遠離光線、防潮、通風和無氣味。大部分茶友都會把武夷巖茶存放在抽屜里,方便取用。但需要注意的是,木質櫥柜一直在釋放有害物質,巖茶很容易吸收這些物質,所以木質櫥柜不適合武夷巖茶儲藏。
保存方法
武夷巖茶作為茶葉中的一種,也具有容易吸收異味,吸收水分等特性,保存時也要放置好才行。那么對于武夷巖茶來說要如何進行保存呢,下面就跟茶葉品牌網小編我一起來看看吧。
1、冰箱保存:武夷巖茶在低溫的環境下存放,保存時間會長一些,不過放入冰箱時要注意將其密封好才行,因為冰箱中潮濕而且有異味,沒有保存好的話,就會變味了。
2、茶葉罐保存:如果你購買的巖茶的數量不是很多的話,可以將其放入茶葉罐中進行保存,放入干燥劑,蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存:將茶葉放入深色的玻璃瓶中進行保存,放入干燥劑,然后將其密封好,放置在陰涼處避光保存即可。
茶葉品牌網小貼士:在常溫下保存茶葉的話,保存時間不能太長哦,差不多三四個月時間哦。武夷巖茶保存時要注意避光、避濕、避異味。